Cupcake je malý dortík z ořechové mouky, který je zdobený krémem z mascarpone a šlehačky. Jeho čepičku dozdobuje ovoce, čokoláda nebo ořechy.
Muffin je malý koláčkový dortík z ořechové mouky s ovocem uvnitř, a zdobený čokoládou nebo ořechy. Je vhodný pro lidi s alergií na laktózu.
U dortu je velký prostor pro tvoření. Korpus je ale vždy z ořechové mouky. Krém je z macarpone a šlehačky. Zdravý dort obsahuje hoooooodně ovoce.
Cream tart dorty, známé jako "number cake" či "alphabet cake" jsou tyto naprosto rozkošné dortíky ve tvaru čísla, písmene či jiného libovolného obrazce.
Minicheescaky jsou košíčky z pečeného ořechového těsta. a tvarohovo mascarponovým krémem. Košíčky jsou dozdobené čerstvým ovocem.
.
Cheesecake je dezert, který tvoří dvě vrstvy: krusta z rozdrobených sušenek a sýrová vrstva. Cheesecake může být pečený nebo nepečený.
Tvarohový koláč je tvopřen ze dvou vrstev. Křupavá krusta těsta zalitá tvarohovým krémem. Zdobíme ovocem, ořechy nebo vůbec.
Svatební dorty a dobroty do "sladkého" baru.
Bezlepkové a nízkosacharidové vánoční cukroví.